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鸡排怎么炸 炸鸡排做法介绍

1、鸡胸肉切片,拍松。

2、加入盐,料酒,花椒面等调料,腌七到八个小时。

3、肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑。

4、油温不用太高,炸肉排,炸两次。

鸡排怎么炸 炸鸡排做法介绍

5、如果没有竹签,可以将肉排改改刀,切成条,便于吃。

6、炸鸡排是小吃,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制。

鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

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